Dulces de pan

Pequeños bollos de pan ligeramente dulce. Se pueden rellenar a gusto: Pasas hidratadas, almendras o avellanas picadas, trocitos de fruta confitada, trocitos de chocolate o simplemente solos.
Al ser una masa de pan nos aporta hidratos de carbono, que nos proporciona energía, algunas proteínas, aminoacidos, hierro, selenio, potasio, fósforo, ácido fólico, dos vitaminas de grupo B y pocos contenidos grasos.

A continuación os escribo la receta. Es muy fácil y sabrosa. Postres cáseros, postres fáciles

INGREDIENTES
1 pocillo (de café) de leche, otro de agua, otro de azúcar, otro de aceite y 50 gr. de levadura fresca.

PREPARACIÓN
Poner en un cazo la leche y el agua, calentar, quitar del fuego y esperar a que entibie. En un cuenco unir el azúcar y la levadura desmigada y remover hasta su disolución, añadir el líquido anterior ya tibio y remover, incorporar el aceite remover de nuevo y agregar la harina hasta tener una masa perfecta. Dejar reposar una hora, darles la forma deseada y hornear a 180º C.
Se pueden rellenar a gusto o solos. Una vez sacados del horno los pintaremos  con un almíbar a punto de hebra, dos o tres veces para formar esta vistosa capa blanquecina.

Os animo a hacerlos y comerlos. Uno a la merienda o al desayuno no nos perjudicará. Y si nos hará disfrutar.